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バコロド島と言えば『 Inasal 』イナサルが名物料理であって中でもチキンイナサルが1番人気!!
イナサルはもともとタガログ語で「ロースト」という意味があってメニューにある料理の殆どが焼き鳥スタイルで注文できるんです★★
今回はバコロド島で1番最初にできたイナサル屋でもある『Chicken House』チキンハウスに連れて行ってもらいました🎶
今回注文したのがPaa, Pecho & Isol の3種類♪
Paa → 鶏もも
Pecho → 鶏むね
Isol → ペタ(おしりの部分)
3箇所とも文句無しの美味しさなんだけど私のオススメは断トツPaa(もも肉)かな！めちゃくちゃジューシーで思わずスプーンとフォークを置いて手でかぶりつきたくなるくらいの美味しさなんです⋆*ೄ
ガーリックライスとこっちの定番ソースを混ぜ合わせて食べるんだけどこのソースがまた美味しすぎるんですっ！
醤油、お酢、唐辛子＆カラマンシー(柑橘類の一種で日本のシークァーサーみたいなもの)をミックスしてご飯やお肉にかけたりして食べるんだけど本当に美味しいので皆さんも是非フィリピンに来る際にはチキンイナサルを食べてみてください🇵🇭