みなさんこんばんわ♪
昨日はずーと試してみたかった塩麹を使った料理を作ってみましたෆ⃛*:･꒰ ૢ●௰ ૢ●✩꒱
じゃーん！
見た目超シンプルだけど意外とネギダレ作ったり胸肉を塩麹漬けにしたりと時間はかかってます笑
玉ねぎとトマトのマリネ♪
三つ目はシャケとしめじの炊き込みご飯♪
だいぶ和な感じw
ネギダレのレシピ→
ネギ1本分をみじん切りにしておく。
小1→
塩麹、はちみつ、にんにくチューブ
大1→
ごま油、レモン汁、&白ごま。
あとは塩、ブラックペッパーを適量に入れてまぜませするだけ！
私みたいにネギ苦手ーって人はごま油を多めに入れると◎！！
(幸永のごま油ネギよりうまいタレになります！)
あとは鶏肉、豚ブロック、好きな肉に塩麹を揉みこんで1時間してからやくとうまし！
毎回レシピ書きたいんだけどね…
気分屋ですまぬ！
さーて！明日から仙台だ！！
頑張るぞぉー！！
和ROCK2とburlesqueを出します！